HMBX食品細菌微生物檢測儀(美(mei)國BIOTECH)替代了傳統的(de)(de)細菌培養的(de)(de)方法，能夠更準(zhun)確的(de)(de)，更快的(de)(de)檢(jian)測出食品中細菌和(he)真(zhen)菌的(de)(de)數同時(shi)也可(ke)以檢(jian)測表面消毒清潔度。他(ta)在美(mei)國農業，海關等(deng)部門所得到了廣泛(fan)的(de)(de)運用

HMBX食品細菌微生物檢測儀測量原理是HMBX是(shi)測量一(yi)些(xie)帶(dai)生(sheng)物標記的(de)分(fen)(fen)子的(de)水平。這些(xie)分(fen)(fen)子是(shi)由新陳代謝或繁殖中產生(sheng)。因此檢測這些(xie)活性物質，立即可以得出結(jie)果。活性法(fa)和平板記數法(fa)是(shi)不同的(de)測量方(fang)法(fa)。

HMBX測試法的(de)(de)基礎是細菌，真(zhen)菌等好氧(yang)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)，包(bao)括細菌和真(zhen)菌等。它們在新陳代謝時產生(sheng)一(yi)種過(guo)(guo)氧(yang)化物(wu)(wu)(wu)酶，而HMB-X檢測的(de)(de)就是過(guo)(guo)氧(yang)化物(wu)(wu)(wu)酶。過(guo)(guo)氧(yang)化物(wu)(wu)(wu)酶的(de)(de)產生(sheng)與(yu)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)活性的(de)(de)高低(di)成(cheng)一(yi)定比(bi)例。所以(yi)樣品中(zhong)現存的(de)(de)酶的(de)(de)數(shu)(shu)量可以(yi)反應當前(qian)總(zong)的(de)(de)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)活性。通過(guo)(guo)HMBX來檢測反應物(wu)(wu)(wu)與(yu)酶反應釋放氧(yang)氣(qi)，并轉換成(cheng)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)活性數(shu)(shu)量讀出（BMR）和CFU

1.不需要樣品處理，操(cao)作簡單；
2.可(ke)以去除非細菌(jun)細胞及(ji)其他雜質的干(gan)擾；
3.手持式(shi)，攜帶(dai)方便。(15分(fen)鐘出結(jie)果(guo))；
4.測量范圍：0-19.99BMR和0.0- 9.9×109CFU,直接顯示細菌(jun)數的含量；
5.使用4節AA電池；
6.儀器帶記憶功能(neng)；
7.可以檢測液體，固(gu)體，粉(fen)末(mo)等。