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肉品剪切力儀
產品時間：2023-02-08
MAQC-12肉品剪切力儀模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數值顯示測量結果，表達食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數測定，對肉品質分析以及家畜育種提供直接數據。是食品廠家、質檢、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備
MAQC-12肉品剪切力儀
模擬人的牙齒對(dui)肌肉(rou)及各種食品(pin)的咀嚼作用，測量(liang)肌肉(rou)與食品(pin)試(shi)樣的剪(jian)切值，并數值顯示測量(liang)結果，表(biao)達食品(pin)的嫩度。可快速測定肌肉嫩度，還可以進行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數測定，對肉品質分析以及家畜育種提供直接數據。是食品廠家、質檢、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備
執行(xing)標準：NY/T 1180-2006 肉嫩度的測定 剪切力(li)測定法
肉品剪切力測量儀/豬肉嫩度儀主要(yao)技術參數(shu)：
測(ce)量范圍：（0~250）N或（0~25）kgf
分辨(bian)力(li)：0.01N
示值(zhi)準確(que)度(du)：<±1%，
剪切速度(du)：1mm/s (0.5~20)mm/s可調
圓(yuan)形(xing)鉆(zhan)孔取樣器（直徑1.27cm）
刀具厚度(du)3.0mm±0.2mm
刃口內角度60°
內(nei)三(san)角(jiao)切口的(de)高度≥35mm
砧床口(kou)寬4.0mm±0.2mm
電壓：220V 50Hz
MAQC-12肉品剪切力儀產品特點:
1、肌肉或食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)標準取樣(yang)器（￠12.7mm）隨機配套供應。適用各種畜(chu)禽肌肉食(shi)(shi)品(pin)及嫩度在（0~250）N范(fan)圍(wei)內的(de)(de)所有(you)固體(ti)食(shi)(shi)品(pin)。
2、單位選擇(ze)多樣性，用戶可根據需要在單位N與kg之(zhi)間切換。
3.采(cai)用美(mei)國芯片(pian)控制，高精(jing)度測力傳感器(qi)，精(jing)度高
4.采用高性(xing)能步進電機，精(jing)密滾珠絲桿傳動(dong)，保(bao)證該(gai)儀(yi)(yi)器(qi)傳動(dong)精(jing)準。鋁合(he)金面(mian)板，優(you)質(zhi)合(he)金鋼刀具，合(he)理(li)的設計(ji)，保(bao)證該(gai)儀(yi)(yi)器(qi)經久耐(nai)用