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C-LM4型電腦測控式肌肉嫩度儀為C-LM3型嫩度儀技術升級版(ban)本，C-LM肌肉嫩度測定儀設(she)計了機(ji)械剪切方式，模擬(ni)人(ren)的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測(ce)量肌肉與(yu)食(shi)(shi)品(pin)試樣(yang)的(de)剪切(qie)值(zhi)，表(biao)達(da)食(shi)(shi)品(pin)的(de)嫩(nen)度(du)。可應用于各種畜禽動(dong)物(wu)的(de)飼(si)養、育種、肉質檢測(ce)，可應(ying)用(yong)于農產品、食品的加工(gong)工(gong)藝研(yan)究、新食品、消費產品的開發、甚(shen)至可為食品檢(jian)驗、食品衛生(sheng)等商(shang)檢(jian)部(bu)門制定(ding)食品標準提(ti)供新的檢(jian)測技術(shu)和檢(jian)驗方法。

C-LM3型數顯式嫩(nen)度儀研制于2002年，已(yi)先后(hou)更新為3A型(xing)、3B型并已在全(quan)國各中央、省(sheng)、市級相(xiang)關研究院所、高等(deng)院校和生(sheng)產單位推(tui)廣使用，儀(yi)器(qi)體(ti)積(ji)小，重量輕，包裝精(jing)美、便(bian)(bian)于攜帶；操作方便(bian)(bian)，試樣剪切(qie)結束后，儀(yi)器(qi)顯示窗上以約3秒的間(jian)隔(ge)輪流顯示用兩種量綱（牛(niu)頓N和公斤(jin)力(li)kg.f）表示的嫩度剪切力值，以便同時滿足(zu)計量監督部門和用戶的要求；機器設置了過載自動報警、斷電保護和行程(cheng)自動限位功(gong)能，工作安全可靠；肌肉或(huo)食(shi)品的標準(zhun)取(qu)樣(yang)器（?12.7mm）隨機(ji)配(pei)套供應(ying)。

考慮(lv)到幾年來電子技術(shu)(shu)和計算機技術(shu)(shu)的發展(zhan)及科學(xue)研(yan)究(jiu)的需要，我們進一步(bu)對(dui)儀器作了步(bu)驟上調整，在C-LM3B型機的基礎上，研發(fa)出新的C-LM4型產品(pin)，產品(pin)保持了(le)原有(you)產品(pin)精度、工(gong)作(zuo)可靠、操作(zuo)簡便安(an)全、結(jie)構緊湊等全部功能，并設(she)置(zhi)了(le)與電腦通訊(xun)的接口(kou)，研制了(le)計算機測(ce)控(kong)軟件，實現由(you)電腦控(kong)制主機工作(zuo)、軟件(jian)界(jie)面顯示曲線、試驗力值(zhi)，峰值(zhi)保持、數(shu)據管理等多種功能，為(wei)使用(yong)者提供(gong)試樣剪(jian)切過(guo)程中更多的細節，為(wei)肉質(zhi)嫩(nen)度(du)、食品開發研究提供(gong)更多、更新的信息。從2009年3月起將向用戶提供C-LM4型精度電腦測(ce)控型產品。

C-LM3型數顯式肌肉(rou)嫩度(du)測(ce)量儀(yi)設(she)計了機(ji)械(xie)剪切(qie)(qie)方式，模(mo)擬人的(de)(de)牙齒對肌肉(rou)及各(ge)種食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)咀嚼作(zuo)用(yong)，測(ce)量肌肉(rou)與(yu)食(shi)(shi)品(pin)試樣的(de)(de)剪切(qie)(qie)值，并將(jiang)測(ce)量結果通過電子(zi)儀(yi)器(qi)直(zhi)接顯示， 表達食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)嫩度(du)。可應用(yong)于(yu)各(ge)種畜禽動(dong)物(wu)的(de)(de)飼養、育種、肉(rou)質檢(jian)(jian)(jian)測(ce)，可應用(yong)于(yu)農產品(pin)、食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)加(jia)工工藝研究(jiu)、新食(shi)(shi)品(pin)、消費產品(pin)的(de)(de)開發(fa)、甚至可為(wei)食(shi)(shi)品(pin)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)、食(shi)(shi)品(pin)衛生等商檢(jian)(jian)(jian)部門制定食(shi)(shi) 品(pin)標(biao)準(zhun)提供檢(jian)(jian)(jian)測(ce)技術和檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)方法。是食品包裝廠(chang)家、商檢(jian)、大學、科研等部門(men)的理想(xiang)檢(jian)測設(she)備。

C—LM4型肌肉嫩度儀

主要技術指標

1.量程：0~25kg.f，        

2.主機重量：< 6kg

3.精(jing)度：< ±1%            ;

4.電壓(ya)： 220V/50Hz

5.剪切速(su)度：5 mm/秒         

6.電機輸入功率：20W

7.適用(yong)范(fan)圍：各種(zhong)畜禽肌肉食品及嫩度在0.05~25kg.f范(fan)圍內的所(suo)有固體食品。